エチオピアの中でも最も人気の高いイルガチェフェ。
通常は精選ステーションを厳選し、品質に安定性を持たせたThe Ceremonyシリーズをご案内しておりますが、更に縛りを強化し、単一農園まで絞り込みました上級商品群、Royal Ceremonyシリーズをご紹介いたします。
兼松オリジナルの単一農園を開発すべく、信頼のおける輸出業者よりサンプルを依頼、数十種のカップを行い、厳選した農園でございます。
原料を調達する村や精選所を指定することでより純度の高い豆を揃え、ロットによるブレをできるだけおさえ、
安定的に調達するというトレーサビリティを意識した手法を取り入れたThe Ceremonyシリーズにさらなる奥行きをもたらせた、”Royal Ceremony”シリーズを是非お試しくださいませ。