ブラジル ダテーラ農園 ブエナビスタ(RA認証) 22/23クロップ SOLDOUT

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TOTAL
81.25pt
ブラジルらしい香ばしさ。クリアなアフター。とても親しみがあり、安心感のあるカップ。
【2023.5.25】

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ブラジル ダテーラ農園 ブエナビスタ(RA認証) 22/23クロップ

Daterra農園

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FLAVOR CHART

TOTAL
81.25pt
ブラジルらしい香ばしさ。クリアなアフター。とても親しみがあり、安心感のあるカップ。
【2023.5.25】

COFFEE DATA

地域
ミナスジェライス州パトロシーニョ市/セラード・デ・ミナス
認証
RA認証
規格
NY2/3
業態
エステート
品種
ムンドノーボ、カツーラ、他
標高
1,000~1,100m
栽培面積
2800
生産量
85,000袋(農園全生産量)
収穫期
6月~9月
スクリーン
16~18
パッキング
60kg麻袋、20㎏バキュームパック
加工方法
パルプトナチュラル
乾燥方法
天日・機械乾燥併用
クロップ年度
22/23クロップ
輸入通関日
2023-4-11
備考欄
ダテーラ農園より、22/23クロップよりラインナップに加わった新星「Buena Vista」のご紹介です。
  • 商品詳細
  • 農園

 

兼松看板商品であるダテーラ農園より、22/23クロップよりラインナップに加わった新星「Buena Vista」のご紹介です。

 

Rainforest Alliance認証をブラジルで初めて取得した翌年の2004年以降、表現したい味を求めて生み出されてきた数多くのダテーラ農園の商品メニュー。

 

“ブエナビスタ”とは、ブラジルの公用語であるポルトガル語で「絶景」という意味。

ダテーラ農園自体は、既に日本国内での実績も豊富な農園ではありますが、本Buena Vista(ブエナビスタ)は、今22/23クロップにて初めて日本に輸入が開始する新メニューでございます。
名前にある、“絶景”を守るためのSDGsに即した活動も名実ともにしっかりと行っている、そんな原料になります。

 

特徴としては香ばしいナッツフレーバーの中に軽い酸味があることです。
甘味が強く、クリーンでカラメルのような味わいが感じられるカップです。

 

 

本農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てるといった様な活動も積極的に行っており、社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識がとても高いです。

 

直近では2030年までに2,000万本の植樹を行うことを目標とした”Trillion project”(トリリオン・プロジェクト)や自前の教育基金を設立し、子供たちへの奨学金を提供する”Fundacao Educar”(フンダソン・エドゥカール)などRA認証が近年特に重要視しているいくつかの項目の解決にも通じうるものとして、独自の取り組みを自発的に行っています。

ダテーラ農園の現在の輸出営業マネージャーのGabriel Moreira氏は、まさにこの奨学金を得て勉学に励んだ人物で、今も、週末にこの基金が開講する週末の英語授業の講師を務めているなど助け合いの精神を持った優しい農園です。

 

当社の看板商品であるダテーラ農園からお届けする新商品をぜひお試しくださいませ。

 

☆ダテーラ農園 オフィシャルホームページ

☆Daterra Sustainable Espresso

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兼松との長年のパートナーであるこのダテーラ農園はブラジルのセラード・デ・ミナスにあります。
平均総生産量はブラジルでもトップクラスの85,000袋、年間で5,000トン以上のコーヒーを生産し、品質や味の傾向に応じて以下カテゴリーに分け、スタンダードな汎用グレード品から、皆様にお届けしているようなclassicやcollectionシリーズのスペシャルティコーヒーまで幅広く生産しております。
Coffee Network上だけでも定番品7種類に加え、例年オークションで落札される最高品ロットであるマスターピースも複数種類取り扱っております。

この農園は農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行うことができます。
栽培は全てトレーサブルで、GPSを使い土地を細かい区画に分けて管理しており、肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまですべて情報管理がなされております。

"DATERRA"という農園名は、ポルトガル語で "Da Terra" から来ており、英語で言う、"From The Earth"の意味。
この農園名にこめられた想いは、母なる大地である自然環境を守りながら、そこから生まれるコーヒーを地球の恵みとし、その価値を最大化していきたいという、農園のオーナーと、その農園で働くすべての人々の理念です。

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