インドネシア　マンデリッチ・ドロサングル G1　21/22クロップ SOLDOUT

FLAVOR CHART

TOTAL
80.5pt
従来のどっしりとしたアーシー感はやや乏しいが、よく言えば軽やか。全体的に味の量・質ともに大人しめ。
【2022.5.9】

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インドネシア

インドネシア　マンデリッチ・ドロサングル G1　21/22クロップ

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TOTAL
80.5pt
従来のどっしりとしたアーシー感はやや乏しいが、よく言えば軽やか。全体的に味の量・質ともに大人しめ。
【2022.5.9】

COFFEE DATA

地域
インドネシア　 スマトラ島北部　ドロサングル
規格
マンデリンG1
業態
小農家
品種
主に現地種
標高
1,400m
収穫期
10月～3月
スクリーン
18up
パッキング
60㎏麻袋
加工方法
スマトラ式
乾燥方法
天日乾燥
クロップ年度
21/22クロップ
輸入通関日
2022-03-14
備考欄
現地価格急騰に伴い、現時点で23/24クロップの買い付けを見送っており、現状入荷予定日未定でございます。
販売再開となります場合には別途アナウンスいたします。
  • 商品詳細
輸出業者の中でも優良産地として知られるドロサングル地区の高品質チェリーを使用し、更に丁寧な選別をかけた、リッチなフレーバーを持つ兼松オリジナルのマンデリン。10年以上続くベテラン商品「マンデリッチ」の新穀をご案内いたします。 ※現地輸出価格、円安並びにコロナ禍でのコンテナ不足等によるコスト増の影響あり、昨年比で価格が若干上昇しております。 　こちらの影響を少しでも抑えるべく、サンプルの出荷は7月17日(日)までと制限させて頂きたく。 　皆様にはご不便お掛けし申し訳ございませんが、何卒ご理解、ご協力の程よろしくお願い申し上げます。 通常の選別をかけた後にスクリーン18のみを選び出し、その状態で重量選別をかけます。大きさが同じ生豆のうち、軽い豆はここで除かれるため、中身がギュッと詰まった、まさにリッチな生豆のみが残る事になります。 また、欠点豆を取り除くためにハンドピックを3回行い、じっくり手間をかけて最後まで品質にこだわっております。 こうして出来た、芳香かつ上品な甘味を伴ったフレーバーを持つ、上質なマンデリン、それが「マンデリッチ・ドロサングル」です。 例年販売しておりました姉妹品であるリントンニフタ地区は終売でございます。 しかしながら同地域より、昨年より販売を開始いたしました「バタクの恵み」の新穀も併せて入荷いたしました。 それぞれのフレーバーの違いも、併せてご検討下さいませ。

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