ブラジル Capriconio Fazenda California NY2/3
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FLAVOR CHART

TOTAL
83.25pt
アーモンドやドライチェリーの風味。やや濃厚さは感じられるが、そもそものテロワールからすると軽め。冷めると中米に見られるレモングラス系が表れるのを良しとするかという印象。【2026.5.28】

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ブラジル

ブラジル Capriconio Fazenda California NY2/3

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FLAVOR CHART

TOTAL
83.25pt
アーモンドやドライチェリーの風味。やや濃厚さは感じられるが、そもそものテロワールからすると軽め。冷めると中米に見られるレモングラス系が表れるのを良しとするかという印象。【2026.5.28】

COFFEE DATA

地域
ブラジル パラナ州 ノルテピオネイロ
規格
NY2/3
品種
ムンドノーボ、カツーラ、IPR、イエローブルボン他
標高
750m
生産量
3000袋
収穫期
5月～8月
スクリーン
16～18
パッキング
30kg 紙袋
加工方法
ナチュラル
乾燥方法
天日・機械乾燥併用
クロップ年度
25/26クロップ
輸入通関日
2026-5
備考欄
大変お待たせいたしました、25/26クロップを入荷いたしました。

※本商品は特殊荷姿(30kg紙袋)でございます。
　袋に記載のQRコードを読み込んでいただくと商品詳細を確認で　　きます。
  • 商品詳細

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25/26クロップの入荷でございます。

※相場高の影響が色濃くあり、昨年比で価格が上がってございますこと、誠に申し訳ございません。
　ご理解とご協力を賜れますと幸いでございます。

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Capriconio は、コモディティからスペシャルティまで幅広いコーヒーを取り扱う輸出業者です。トレーサビリティやサステナビリティにも積極的に取り組み、生産背景の見える高品質なコーヒーを世界へ届けています。

ブラジル南部にあるFazenda Califoriniaは、高品質なアラビカコーヒーに最適な独特の亜熱帯気候の恩恵を受けています。2004年にパウロ・サルダーニャ・ロドリゲス博士が逝去された後、子どもたちであるルイスとフラヴィアによってスペシャルティコーヒーのプロジェクトへと生まれ変わりました。夫妻はいずれも農学者且つQグレーダーであり、持続可能な農法と品質重視の姿勢で農園を発展させていきました。

従来のブラジルらしい「ナッツやチョコレートの風味」とは異なり、バニラを思わせる甘さとフルーティーな酸味が感じられます。ぜひ、ブラジルコーヒーの新しい一面をお楽しみください。

 

 

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