新着レビュー

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グアテマラ サント・トーマス・パチュージ農園(RA認証) 軽量タイプ

グアテマラ サント・トーマス・パチュージ農園(RA認証) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★★

この価格にしては素晴らしい味わい!担当者のカッピングコメントに「渋さ」が表記されているが、煎りが浅くなって顕在化したとしても十分ポジティブに説明できる。凝った酸をどのように展開させるかで、浅くも深くも煎り分け可能。フレグランスから液体まで魅了される良豆。

沖縄県 コーヒーショップ

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証) ナチュラル

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証) ナチュラル
おすすめレベル ★★★★★

深煎りでのレビューです。
個性が有り面白い豆だと思いました。
甘味が有り久しぶりの良い豆に出会いました。
アンティグア産のピーベリーの入荷を期待して待っています。

鳥取県 焙煎業者

インドネシア マンデリン コンコルディア

インドネシア マンデリン コンコルディア
おすすめレベル ★★★★

リピートしています。小石が多いのが難点ですが、風味や価格を総合すると優秀なマンデリンだと思います。

兵庫県 量販・小売

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証) ナチュラル

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証) ナチュラル
おすすめレベル ★★★★★

昨年より欠点豆が少なく品質がよいように感じました。
このタイプのフレーバーは、最初は絶賛していたお客様が飽きてしまってリピってもらえないことが多い上、コーヒー豆下火の暑い時期なので、小分けでも販売していただけるとありがたいです。

兵庫県 焙煎業者

コロンビア モンテシエラ農協(JAS/RA認証) 軽量タイプ

コロンビア モンテシエラ農協(JAS/RA認証) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

酸味のボリュームを強く感じました。
焙煎次第でバランスがとても良くなると思います。ブレンドで使いやすい印象です。コストパフォーマンスがすごくいいです。

埼玉県 バリスタ

インドネシア マンデリン コンコルディア 軽量タイプ

インドネシア マンデリン コンコルディア 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★

フレーバー、アーシーさは期待通り得られると思います。欠点豆は多いです。マウスフィール、クリーンさが今一つで飲みにくい印象になります。深めの焙煎度ならいいかと思います。

埼玉県 バリスタ

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証) ナチュラル

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証) ナチュラル
おすすめレベル ★★★★

常温で冷ました時にフルーティな味を感じました。

福岡県 開業準備中

インドネシア マンデリン コンコルディア 軽量タイプ

インドネシア マンデリン コンコルディア 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★

豆の大きさにばらつきがあり欠点豆も多いが、マンデリン特有のアーシーな香りはよく出ていると思います。

栃木県 焙煎業者

タンザニア エデン・キリマンジャロ AA Plus 2017 ( Shongo )

タンザニア エデン・キリマンジャロ AA Plus 2017 ( Shongo )
おすすめレベル ★★★

前の方と同じ意見です。

東京都 焙煎業者

エチオピア ケミッセ農園

エチオピア ケミッセ農園
おすすめレベル ★★★★

サンプル焙煎ですがかなり良い感じのモカフレーバーが出ました!1ハゼ終わりで止めましたがまだまだ試してみたいです
コスパ良いですね!!

静岡県 焙煎業者

ブラジル ダテーラ農園 サンセット(デカフェ) 軽量タイプ

ブラジル ダテーラ農園 サンセット(デカフェ) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★

サンプルの焙煎です。

甘みとボディ感があり味は非常に良いのですが
欠点豆が多く、カップ売りならまだしも豆売りとなるとハンドピックが非常に辛いです。
価格は抑えてくれているのでその点はありがたいのですが価格が上がってもいいからもう少し選別に力を入れて頂けると個人的には嬉しいです。

埼玉県 焙煎業者

パプアニューギニア トロピカルマウンテン

パプアニューギニア トロピカルマウンテン
おすすめレベル ★★★★

サンプルの感想です。
クロップサイズも揃っていて欠点も少なく選別は価格より2ランク良好。
生豆もパイナップルのようなまさにトロピカルな感じがしました。
しかし焙煎すると個性は弱く、良くも悪くも軽やか。
シングルで使うにはもう少し個性が欲しい。
ブレンドのベースに使うのが無難かと思います。

埼玉県 焙煎業者

ベトナム スマトラ製法アラビカ Dam Da

ベトナム スマトラ製法アラビカ Dam Da
おすすめレベル ★★★★★

ハイロースト
見た目は深い緑色の生豆でマンデリンに近いです。
スマトラ方式のおかげなのか
精製度が高く欠点豆も少ない
この値段でこの上品な酸味、甘み、香りは本当に素晴らしい豆だと思いました。
浅めのブレンドに使用していますが、とてもお客様からも人気があり、
売れ筋商品となっています。
是非継続的に仕入れて欲しい商品です。

兵庫県 焙煎業者

ニカラグア SHG シン・マキアージュ

ニカラグア SHG シン・マキアージュ
おすすめレベル ★★★★

シティロースト
1度目のサンプルローストの時にはそんなに欠点豆も多くなかった。
酸味・苦味・香りもよかった。
値段の割には品質・味共に使い勝手のよい豆だと思います。
継続的に仕入れて欲しいです。

兵庫県 焙煎業者

タンザニア エデン・キリマンジャロ AA Plus 2017 ( Shongo ) 軽量タイプ

タンザニア エデン・キリマンジャロ AA Plus 2017 ( Shongo ) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★

シティロースト
独特な香り
好みの香りではなかった。
欠点豆も多かった。

兵庫県 焙煎業者