新着レビュー

サンプルをシティローストあたりで焙煎してみました。
香りが今ひとつもの足りないウオッシュトと比べて、このナチュラルはモカらしい香りと酸味を程よく感じられ、価格を考慮すると非常にコスパの良い豆だと思いました。

アイスコーヒー用の定番を崩してこの豆を加える事を検討してみようと思います　サムプル有り難うございます

2ハゼ10秒位で止めましたがタンザニアの個性はおとなし目で有ります　小職の好む所です

当店お客様ご夫妻と試飲してみました　彼はこれが好い、と...　彼女は美味しいけど物足りない、と…　私は元ミスコン女王の彼女の側に付きます

2ハゼに入る寸前くらいの焼き加減にしてみました。
ほのかにピーチやレモンを感じます。

ややボディは軽く感じましたが、上品な柑橘系の酸味とクリーンが好印象。ほのかにビターチョコのような苦味も感じられる。

後味が甘くて長く、クリーン。酸味も明るく、青りんごをイメージするフレッシュなもの。ややボディは軽い印象ですが、ナチュラルモカの苦手な方も取り込めるかも。

とてもおいしい珈琲豆です。ブラジルとは思えないほどまろやかでした。ブルーマンのように思いました。ブレンドにするにはもったいないほどです。

モカのフレーバーとしては、かなり弱い方だと思います。

追加で発注、当店の定番商品、生豆の状態がぶれなくていいです。

風味に複雑性を持たせるコンセプトは理解できるが、複雑すぎてどのレンジで試しても複雑すぎてトーンダウンしながら埋没する。
複雑性が一方向に向かって閉じていくのではなく、せめて4方向程度に向かっていけばもう少し使えた印象。

中煎り程度の焙煎度合いでバランス良い味わいでした(ナッツ系の香り、フルーティな酸味と甘味)。浅めに焙煎しても酸味はきつくなりすぎず、広くおすすめしやすい種類の豆だと思います。

フルシティくらいの焙煎で試してみました。しっかりコクがあり、甘みはシロップのような感じ。微かに酸味もあって癖のない味わいでした。オーガニック認証品としては価格もお手頃で使いやすいのではないでしょうか。

下層への味のレイヤーが濃度と比例して多く、深煎りに対して非常に有効的に感じます。
上層と中層に明るく抜けていくサンライズと好対照。
全クロップよりも風味の底抜け感が否めないが、日を追うごとに広がる薫りと風味の広がり方を顧客にも手に取るように理解していただけるのは大きな訴求力。
強い質感と余韻の粘り。使いやすい!

きれいにソーキングされた生豆でした。深煎で真価を発揮します。甘さじゅうぶん。