新着レビュー

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エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ナチュラル 軽量タイプ

エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ナチュラル 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

サンプルをシティローストあたりで焙煎してみました。
香りが今ひとつもの足りないウオッシュトと比べて、このナチュラルはモカらしい香りと酸味を程よく感じられ、価格を考慮すると非常にコスパの良い豆だと思いました。

大阪府 開業準備中

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証) 軽量タイプ 2018

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証) 軽量タイプ 2018
おすすめレベル ★★★★

アイスコーヒー用の定番を崩してこの豆を加える事を検討してみようと思います サムプル有り難うございます

秋田県 焙煎業者

タンザニア エデン・キリマンジャロ AA Plus 2017 ( Shongo ) 軽量タイプ

タンザニア エデン・キリマンジャロ AA Plus 2017 ( Shongo ) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★★

2ハゼ10秒位で止めましたがタンザニアの個性はおとなし目で有ります 小職の好む所です

秋田県 焙煎業者

エチオピア グジG1 ザ・セレモニー ウォッシュト 軽量タイプ

エチオピア グジG1 ザ・セレモニー ウォッシュト 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

当店お客様ご夫妻と試飲してみました 彼はこれが好い、と... 彼女は美味しいけど物足りない、と… 私は元ミスコン女王の彼女の側に付きます

秋田県 焙煎業者

エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ウォッシュト 軽量タイプ

エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ウォッシュト 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★★

2ハゼに入る寸前くらいの焼き加減にしてみました。
ほのかにピーチやレモンを感じます。

神奈川県 コーヒーショップ

コロンビア モンテシエラ農協(JAS/RA認証) 軽量タイプ

コロンビア モンテシエラ農協(JAS/RA認証) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

ややボディは軽く感じましたが、上品な柑橘系の酸味とクリーンが好印象。ほのかにビターチョコのような苦味も感じられる。

兵庫県 開業準備中

エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ナチュラル 軽量タイプ

エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ナチュラル 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

後味が甘くて長く、クリーン。酸味も明るく、青りんごをイメージするフレッシュなもの。ややボディは軽い印象ですが、ナチュラルモカの苦手な方も取り込めるかも。

兵庫県 開業準備中

ブラジル ダテーラ農園 Reserve 2017 (RA認証)

ブラジル ダテーラ農園 Reserve 2017 (RA認証)

とてもおいしい珈琲豆です。ブラジルとは思えないほどまろやかでした。ブルーマンのように思いました。ブレンドにするにはもったいないほどです。

愛知県 焙煎業者

エチオピア ケミッセ農園

エチオピア ケミッセ農園
おすすめレベル ★★

モカのフレーバーとしては、かなり弱い方だと思います。

千葉県 焙煎業者

パプアニューギニア トロピカルマウンテン

パプアニューギニア トロピカルマウンテン
おすすめレベル ★★★★

追加で発注、当店の定番商品、生豆の状態がぶれなくていいです。

東京都 焙煎業者

ブラジル ダテーラ農園 Espresso Yellow(RA認証)

ブラジル ダテーラ農園 Espresso Yellow(RA認証)
おすすめレベル ★★

風味に複雑性を持たせるコンセプトは理解できるが、複雑すぎてどのレンジで試しても複雑すぎてトーンダウンしながら埋没する。
複雑性が一方向に向かって閉じていくのではなく、せめて4方向程度に向かっていけばもう少し使えた印象。

沖縄県 コーヒーショップ

コスタリカ アキアレス農園(RA認証) 2017 軽量タイプ

コスタリカ アキアレス農園(RA認証) 2017 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★★

中煎り程度の焙煎度合いでバランス良い味わいでした(ナッツ系の香り、フルーティな酸味と甘味)。浅めに焙煎しても酸味はきつくなりすぎず、広くおすすめしやすい種類の豆だと思います。

京都府 開業準備中

コロンビア モンテシエラ農協(JAS/RA認証) 軽量タイプ

コロンビア モンテシエラ農協(JAS/RA認証) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

フルシティくらいの焙煎で試してみました。しっかりコクがあり、甘みはシロップのような感じ。微かに酸味もあって癖のない味わいでした。オーガニック認証品としては価格もお手頃で使いやすいのではないでしょうか。

京都府 開業準備中

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証) 2018

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証) 2018
おすすめレベル ★★★★★

下層への味のレイヤーが濃度と比例して多く、深煎りに対して非常に有効的に感じます。
上層と中層に明るく抜けていくサンライズと好対照。
全クロップよりも風味の底抜け感が否めないが、日を追うごとに広がる薫りと風味の広がり方を顧客にも手に取るように理解していただけるのは大きな訴求力。
強い質感と余韻の粘り。使いやすい!

沖縄県 コーヒーショップ

パプアニューギニア トロピカルマウンテン 軽量タイプ

パプアニューギニア トロピカルマウンテン 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★★

きれいにソーキングされた生豆でした。深煎で真価を発揮します。甘さじゅうぶん。

滋賀県 コーヒーショップ