【アウトレット】ブラジル ダテーラ農園 Espresso Yellow 19/20クロップ

原産国
ブラジル連邦共和国ブラジル連邦共和国

総生産量75,000袋、標高1,000m~1,100m。
農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行うことが出来る、当社の看板商品であります。

栽培は全てトレーサブルで、GPSを使い土地を細かい区画に分けて管理しており、肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまですべて情報管理がなされております。

ダテーラ農園の取り扱いカテゴリーの中でも、上位クラスに位置するCollectionシリーズ。

その代表的な商品で、長らくご愛顧いただいているSweet Yellowは、アマレロ系品種をパルプドナチュラルのみで仕上げたもの。今回初めてご案内するEspresso Yellowは、同じくアマレロ系品種をナチュラルで仕上げたものとSweet Yellowをうまくブレンドした商品。

濃密で、少し変化を加えた複雑な味わいなエスプレッソをつくるべく、ナチュラル固有の果実感もほんのり有したコーヒーとして、お届けします。

2017年収穫品から導入しており、今では定番商品となっております。

この商品は、ダンボール箱に12.1kgの真空パックを2個詰めた、ダテーラ農園独自のパッキング「ペンタパック」でお届けします。

注)箱の糊付けに使われている接着剤が非常に強力で、開封した際、固まったプラスチック片のように箱に付着しております。取り扱いの際にこの接着剤が指などに刺さる恐れがありますので、十分にご注意ください。

買い付け担当者のコメント
ダテーラ農園側からの薦めもあり、Sweet YellowとFull Bloomの間に位置するような、幅広さをより楽しんでもらえるようにとの願いで取り扱う、新商品。Sweet Yellowとの使い分けや、場合によっては皆さまならではの新たなブレンドづくりなど、ダテーラ農園の広がりを試していただければと願っております。(兼松・江藤)

Coffee DATA

地域 ブラジル ミナスジェライス州  パトロシーニョ市
認証 RA認証
規格 NY2/3
業態 エステート
品種 ムンドノーボ、カツーラ、他
標高 1,000~1,100m
栽培面積 2,800ha
生産量 85,000袋(全商品合計)
収穫期 6月~9月
スクリーン 16~18up
パッキング 24.2kg PENTA PACK
加工方法 パルプトナチュラル
乾燥方法 天日・機械乾燥併用
クロップ年度 19/20クロップ
備考欄 オールドクロップ品をアウトレット販売、在庫限り

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