ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1 Cinchona農園 軽量タイプ

原産国
ジャマイカジャマイカ
 

ジャマイカのブルマン生産農家の中でも最古の歴史を誇る名門シャーリー家保有の農園より、ブルーマウンテンNo.1のご紹介です。

Cinchona (シンコナ)農園 は、シャーリー家がブルーマウンテン山脈の中で保有する農園の中でも最高標高に位置します。
見晴らしの良い高台に位置するこの農園は、時には燦々と注ぐ太陽を浴び、時にはジャマイカを襲うハリケーンを真正面に受け、まさに自然の全てを受け入れた、ブルーマウンテンの気候そのものを体現していると言えます。

また、ジャマイカの中で最も新しい自社精選工場、ストーンリー(Stoneleigh)工場で丁寧な精選を施されており、クロップ序盤のフレッシュ感をしっかり持っております。

カップはNo,1規格であるスクリーンサイズ17UP、欠点許容率3%をしっかりと順守。
標高が高い分、よりシャープな酸味に特徴が出てまいります。
(以前ご案内しておりました”ブルーマウンテンNo.1 Re-discovery15kg樽”の規格違い品でございます)

ぜひ、King of Coffeeと名高いブルマンの歴史ある味わいを是非お楽しみください。

Coffee DATA

地域 ジャマイカ セント・アンドリュー教区
認証 -
規格 ブルーマウンテン#1
業態 エステート
品種 ---
標高 1,250-1,350m
栽培面積 4ha
生産量 3,000㎏
収穫期 1月~4月
スクリーン 17UP
パッキング 5kgバキュームパック紙袋
加工方法 ウォッシュド
乾燥方法 天日・機械乾燥併用
クロップ年度 2019/2020クロップ
備考欄 70kg樽を開封し、5kgバキュームパックに小分けしております。

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