コロンビア エクセルソ JAS有機認証+RA認証

原産国
コロンビア共和国コロンビア共和国

COFFEE NETWORKではスペシャルティの商品を中心に展開しておりますが、数量限定で、ハイコマーシャル品なども出てまいります。

今回はご提供させて頂くのはコロンビア第3位のコーヒー生産地で、コロンビアの中心に位置しておりますトリマ県より、小農家から豆を集めた一般的なハイコマーシャル商品となります。
ハイコマーシャルと言えど甘さと柔らかさが際立ち、アロマもはっきりしているトリマのコーヒーはブレンドの底上げを図るのに打ってつけです。

何より最大の特徴はJAS有機認証+RFA認証のダブル認証。
SDGsやオーガニック食材にに関心のあるお客様も増えつつある昨今に、ご利用いただきたい商品です。


※本商品は以前取り扱いのありました「コロンビア モンテシエラ農協 JAS/RA」の代替品として買い付けを行った商品となります。
コロナの影響により、現在コロンビア全体で輸出が非常に難しい情勢となっておりモンテシエラからの買い付けを断念せざるを得ませんでした。
しかし、今回お届けする商品もモンテシエラに負けずとも劣らない高品質。
次年度も購入継続かは現時点で未定ですが、この機会に是非お試しくださいませ。

Coffee DATA

地域 コロンビア トリマ県 プラナダス市
認証 JAS/RA認証
規格 エクセルソ
業態 農協組織   小農家
品種 ティピカ、カツーラ、カスティージョ等
標高 1,200~1,800m
栽培面積 -
生産量 -
収穫期 3月~6月
スクリーン 15up
パッキング 70kg麻袋
加工方法 ウォッシュド
乾燥方法 天日・機械乾燥併用
クロップ年度 2020
備考欄 JAS有機認証+RA認証のダブル認証品となっております。急激な在庫減の可能性がございますことご了承くださいませ。

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この商品のレビュー

レビュー(全1件)
おすすめレベル ★★★

欠点豆は26粒/200g、水分率は10.9%
焙煎度は55.7のシティ・ローストにしてみました。
ダブル認証の豆でこの価格は魅力的ですが、後味に残る渋みが気になります。
ブレンドに使うにはいいかもしれません。

埼玉県 焙煎業者