この商品のレビュー
おすすめレベル
★★★★
欠点豆は28粒/200gで少し多め。
水分率は10.6%。
焙煎度は72.0のミディアム+にしてみました。
アプリコットのような酸味を感じて好印象。
おすすめレベル
★★★
カップコメント:ドライトマト、レーズン、オレンジ
感想:ドライの時点で豊潤な香りで、アロマも比例してジューシー。全体的に良いバランスだと思ったが、「グァテマラらしいのか」と言われるとそうでもない気がする。ただ、味はクリーンで美味しいし、コストパフォーマンスも良いと思う。
パチュージ農園は、環境との共生を尊ぶ農法を実践するグアテマラ・アティトゥラン地区を代表する農園です。
パチュージ農園より新商品のドゥルセ・アマリロを発売致します。
ドゥルセ・アマエロとはスペイン語で「甘い黄色」という意味です。
現地で果実を食べた際に、非常に甘くその名を付けました。
農園主のアンドレス氏の情報で、Anacafeの品評会で86.12を獲得することができたそうです。ハイクオリティの商品を生産することに成功して大変嬉しそうでした。
今年は生産して間もないため、10袋分しか収穫できなかった貴重な商品です。
来年の買い付けではもう少し多く購入することができると思います。
焙煎をして、カップしてみるとほどよい酸味とボディ、フルーティーさを感じることができます。
長年ご哀願頂いている、本農園の新商品を一度ご賞味頂ければと思います。
今年の売れ行き次第で、来年の買い付け数量を決めようと考えております。
新規商品開発・また環境配慮を一番に掲げている同農園の至極の一品をご堪能下さい。