ブラジル アプロセム農協(FLO認証)

原産国
ブラジル連邦共和国ブラジル連邦共和国
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APUROCEMは、スペシャルティコーヒーを生産している20軒の小農家から結成され2010年より活動を開始し、現在は80軒もの農家が参加しているフェアトレード団体です。
サステイナブルで公平な取引、自然との共存を重視し、家族経営の小農家を守ることを使命とし活動しております。
ただ自分たちの権利のみを主張するだけではなく、ハイクオリティであると自信を持った豆だけを集荷して輸出しており、
フルーティーな風味と平均カップスコア80~85を維持することにも力を入れている団体です。素晴らしい品質とサステナブル性が世界的に認知されつつあるアプロセムのコーヒーとなります。
安定した品質とブレンドに最適なブラジルのハイコモディティとなります。
コロナ禍の現状、ますます需要のあるドリップバッグやテイクアウトコーヒーのブレンド候補としてぜひご使用頂けますと幸いです。

Coffee DATA

地域 ブラジル ミナスジェライス
認証 FLO認証
規格 NY2/3
業態 農協組織
品種 -
標高 900m~1300m
栽培面積 -
生産量 -
収穫期 6月~8月
スクリーン 15up
パッキング 59kg麻袋
加工方法 ナチュラル
乾燥方法 天日・機械乾燥併用
クロップ年度 2019年産
備考欄 在庫限りの販売。コモディティ不足のため出品
TOTAL : 80.38pt
カップ評価

Qグレーダーのカップ評価

・ナッティで程良い香ばしさ、昔ながらのブラジル感を強くにおわせる。
・ナッツ、中程度のBody。ブラジルらしいコーヒー。深煎りとよく合いそう。
【2020.08.12】

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