ブラジル　ダテーラ農園　Low Cafe Reserve

総生産量75,000袋、標高1,000m～1,100m。
農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行うことが出来る、当社の看板商品であります。

栽培は全てトレーサブルで、GPSを使い土地を細かい区画に分けて管理しており、肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまですべて情報管理がなされております。

農園の生産が安定軌道に入り、Rainforest Alliance認証をブラジルで初めて取得した翌年の2004年以降、表現したい味を求めて生み出されてきた数多くのダテーラ農園の商品メニュー。その中の最高峰の位置づけが、Reserveでした。
本商品は、長年の実験的なナノロットの生産にて培ってきた数々の品種の中からカフェイン含有量の少ないAramosaとLaurinaという品種のみをブレンドし、すっきりとしたLow-Caffaine商品として生み出されました。

Masterpiecesカテゴリーの恩恵によって誕生した、単純な優劣では語れない希少ロットとなります。