グアテマラ アンティグア・ブルボン 20kg

原産国
グアテマラ共和国グアテマラ共和国



定番のラ・ホヤ農園などが存在する、グァテマラの名産地・アンティグア。
ラ・ホヤ含む周辺農園で収穫された原料から、ブルボン種のみを限定調達。

アンティグアの産地の特色は、アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山の3つの山に囲まれた渓谷になっております。アンティグアの土壌はフエゴ火山が噴火した際の火山灰土壌で出来上がっております。鉱物資源が豊富に含んだ肥沃な土壌です。渓谷になっているため、低い湿度、強い日射、昼夜の寒暖差もあります。

そこから生産される豆はクリアな酸味とほどよい甘さが特徴で、今年はこれまでと違った視点で、ピーベリーを集めたロットを仕入れました。

~買い付け担当者のコメント~
皆様には大変ご不便をおかけしますが、在庫調整のため、定番商品として扱っているラ・ホヤ農園単独での2016/17クロップの取り扱いはなく、その分、これまで扱ったことのなかった、農園ブレンドのブルボン種をスポット販売致します。先日の大きな噴火は、今後の生産状況に大きな悪影響は与えない見通しではありますものの、万が一の場合に備え、アンティグアの豆を前広におさえておかれたい方々がいらっしゃれば、ぜひご活用ください。(兼松・江藤)

Coffee DATA

地域 グアテマラ アンティグア地区
認証 -
規格 SHB EP
業態 エステート   小農家
品種 ブルボン
標高 1,500~1,900m
栽培面積 -
生産量 -
収穫期 12月~4月
スクリーン 15UP
パッキング 20kg プレミアムバキュームBOX
加工方法 ウォッシュド
乾燥方法 天日乾燥
クロップ年度 2016/17
備考欄 2016/17クロップ限定品 セール対象品

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この商品のレビュー

レビュー(全2件)
おすすめレベル ★★★★★

sample感謝致します 僭越ながら飲み易く、売れると思います HiからCity位で良かったかなぁ、と思っています 豆面はアルト・デ・メディナの印象が佳かったのですが価格面から云うと私にはこちらがbetterです(厚かましい話ですが,,,)

秋田県 焙煎業者
おすすめレベル ★★★★★

とても綺麗なアシディティでバランスの良いアンティグアだと思います。価格パフォーマンスも良いのでスポットでは勿体無いです。是非継続をお願いしたくて投稿しました。

静岡県 焙煎業者