ブラジル ダテーラ農園 Full Bloom(RA認証) 2019

原産国
ブラジル連邦共和国ブラジル連邦共和国


品質向上のために常に新しい手法を研究し続けるダテーラ農園が、2013年より導入した「樹上完熟ナチュラル100%」という手法で精選したこちらの商品。

ダテーラ農園は、ほぼ全ての商品メニューを、精選方法や品種由来ではなく、農園として表現したい「カッププロファイル」によってつくっていますが、このFull Bloomは、精選方法の観点から創り出したものです。

当初発売開始時に比べ、年々クリーンさに磨きがかかっている印象はありますが、ナチュラルならではのボディや淡い甘みが感じられるとともに、さわやかなワインのような果実感あるフレーバーもほのかにまとった、美しいブラジル。

このアイテムは、ダンボール箱に12.1kgの真空パックを2個詰めた、ダテーラ農園独自のパッキング「ペンタパック」でお届けします。
1ケースで24.2kgと軽量なことから、60kg麻袋と比べて使い勝手がよく、また、保管にも優れているのが特徴です。

注)箱の糊付けに使われている接着剤が非常に強力で、開封した際、固まったプラスチック片のように箱に付着しております。取り扱いの際にこの接着剤が指などに刺さる恐れがありますので、十分にご注意ください。



ダテーラ・サスティナブル・エスプレッソ

Coffee DATA

地域 ブラジル ミナスジェライス州  パトロシーニョ市
認証 RA認証
規格 NY2/3
業態 エステート
品種 ムンドノーボ、カツーラ、他
標高 1,000~1,100m
栽培面積 2,800ha
生産量 85,000袋
収穫期 6月~9月
スクリーン 16~18up
パッキング 24.2kg PENTA PACK
加工方法 ナチュラル
乾燥方法 天日・機械乾燥併用
クロップ年度 2019年産
備考欄 -

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