ブラジル ダテーラ農園 Full Bloom(RA認証) 2018 原産国 ブラジル連邦共和国 写真をもっと見る（全46件） 品質向上のために常に新しい手法を研究し続けるダテーラ農園が、2013年より導入した「樹上完熟ナチュラル100%」という手法で精選したこちらの商品。 ダテーラ農園は、ほぼ全ての商品メニューを、精選方法や品種由来ではなく、農園として表現したい「カッププロファイル」によってつくっていますが、このFull Bloomは、精選方法の観点から創り出したものです。 当初発売開始時に比べ、年々クリーンさに磨きがかかっている印象はありますが、ナチュラルならではのボディや淡い甘みが感じられるとともに、さわやかなワインのような果実感あるフレーバーもほのかにまとった、美しいブラジル。 このアイテムは、ダンボール箱に12.1kgの真空パックを2個詰めた、ダテーラ農園独自のパッキング「ペンタパック」でお届けします。 1ケースで24.2kgと軽量なことから、60kg麻袋と比べて使い勝手がよく、また、保管にも優れているのが特徴です。 注)箱の糊付けに使われている接着剤が非常に強力で、開封した際、固まったプラスチック片のように箱に付着しております。取り扱いの際にこの接着剤が指などに刺さる恐れがありますので、十分にご注意ください。 ダテーラ・サスティナブル・エスプレッソ 買い付け担当者のコメント 2017年産のFull Bloomは、昨年同様、これまでの果実感が少しおとなしい印象はあるものの、全体的なクリーンカップには磨きがかかっており、Penta Boxシリーズの商品としては十分に良いものいう印象。2016年産を値下げし、同時進行で2017年産を販売していきますので、価格との兼ね合いで、ぜひご比較くださいませ。(兼松・江藤) 続きを読む Coffee DATA 地域 ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 認証 RA認証 規格 NY2/3 業態 エステート 品種 ムンドノーボ、カツーラ、他 標高 1,000～1,100m 栽培面積 2,800ha 生産量 85,000袋 収穫期 2017年6月～9月 スクリーン 16～18up パッキング 24.2kg PENTA PACK 加工方法 ナチュラル 乾燥方法 天日・機械乾燥併用 クロップ年度 2018年産 備考欄 - TOTAL : 83.25pt Qグレーダーのカップ評価 チェリープラム、アプリコット。果実感が強く、とげが無く、まろやかな酸味 【2019.02.08】 ログイン後、購入可能になります。 会員ログイン 新規会員登録
品質向上のために常に新しい手法を研究し続けるダテーラ農園が、2013年より導入した「樹上完熟ナチュラル100%」という手法で精選したこちらの商品。
ダテーラ農園は、ほぼ全ての商品メニューを、精選方法や品種由来ではなく、農園として表現したい「カッププロファイル」によってつくっていますが、このFull Bloomは、精選方法の観点から創り出したものです。
当初発売開始時に比べ、年々クリーンさに磨きがかかっている印象はありますが、ナチュラルならではのボディや淡い甘みが感じられるとともに、さわやかなワインのような果実感あるフレーバーもほのかにまとった、美しいブラジル。
このアイテムは、ダンボール箱に12.1kgの真空パックを2個詰めた、ダテーラ農園独自のパッキング「ペンタパック」でお届けします。
1ケースで24.2kgと軽量なことから、60kg麻袋と比べて使い勝手がよく、また、保管にも優れているのが特徴です。
注)箱の糊付けに使われている接着剤が非常に強力で、開封した際、固まったプラスチック片のように箱に付着しております。取り扱いの際にこの接着剤が指などに刺さる恐れがありますので、十分にご注意ください。
ダテーラ・サスティナブル・エスプレッソ
買い付け担当者のコメント
2017年産のFull Bloomは、昨年同様、これまでの果実感が少しおとなしい印象はあるものの、全体的なクリーンカップには磨きがかかっており、Penta Boxシリーズの商品としては十分に良いものいう印象。2016年産を値下げし、同時進行で2017年産を販売していきますので、価格との兼ね合いで、ぜひご比較くださいませ。(兼松・江藤)