インドネシア マンデリッチ・リントンニフタ G1 軽量タイプ

原産国
インドネシア共和国インドネシア共和国

輸出業者の中でも優良産地として知られるリントンニフタ地区、ドロサングル地区の高品質チェリーを使用し、更に丁寧な選別をかけた、リッチなフレーバーを持つ兼松オリジナルのマンデリンをご用意しました!その名も「マンデリッチ」!

リントンエリアの中でも、サラブレッド的な産地より収穫された、大粒揃いのアテン種を使用しています。

更に通常の選別をかけた後にスクリーン18のみを選び出し、その状態で重量選別をかけます。大きさが同じ生豆のうち、軽い豆はここで除かれるため、中身がギュッと詰まった、まさにリッチな生豆のみが残る事になります。

こうして出来た、芳香かつ上品な甘味を伴ったフレーバーを持つ、最高級マンデリン、それが「マンデリッチ」です!

リントンニフタ地区、ドロサングル地区、それぞれのフレーバーの違いも、是非体験してください。


※こちらの商品は兼松オリジナル「プレミアムバキュームBOX」でお届けします。
1カートンに、5kgの真空パックが4個入り(合計20kg)となっております。

弊社でも初の試みとなりますため、配送時の揺れなどで、バキュームの空気漏れ等が起こる可能性もございます。
誠に恐れ入りますが、ご注文の際は、事前にご了承頂きたくお願い申し上げます。

<買付担当者のコメント>
毎年マンデリッチの選定には悩まされ、皆様をお待たせして申し訳ございません。ただ、今年もこれぞ「マンデリッチだ!」と思えるロットにようやく出会えました。リントンニフタとドロサングルで好みは分かれると思いますが、どれも大粒豆ならではのクリーンさを感じられる仕上がりとなっておりますので、是非お楽しみください。
(野口)

Coffee DATA

地域 インドネシア  スマトラ島北部 リントンニフタ
認証 -
規格 マンデリンG-1
業態 農協組織   小農家
品種 アテン種
標高 1,300m
栽培面積 -
生産量 -
収穫期 10月~3月
スクリーン 18
パッキング 20kg プレミアムバキュームBOX
加工方法 スマトラ式
乾燥方法 天日乾燥
クロップ年度 2019/20
備考欄 -
TOTAL : 84.00pt
カップ評価

Qグレーダーのカップ評価

・例年通りリントンらしい良い酸を併せ持つが、やや紳士的なマンデリン。
・アーシー感と控えめな酸味と特徴が出ている。冷えてくるとBody感も出てくる。
【2020.06.22】

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