エチオピアコーヒーをわかりやすく紹介した本をご紹介します。

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エチオピアコーヒー伝説
~原木のある森 コーヒーのはじまりの物語~

人類のルーツを辿る旅は、コーヒーのルーツを辿る旅。

アフリカ最古の王国エチオピアに伝わるコーヒー発見の物語から秘伝のレシピまで。
アートで綴るまるごと1冊コーヒー読本。


鮮やかで独特の味があるイラストや写真が満載で、絵本を読むような感覚で読み進められます。
エチオピアという国についてや、コーヒーにまつわる民話、歴史や伝説など、エチオピアのコーヒーに興味がある人はもちろん、コーヒーの起源や歴史が知りたい人にもおすすめです。

とてもわかりやすいので、お店での教育や、勉強などに使われるケースもあるそうですよ。
昔ながらの製法、伝統的なコーヒーセレモニー、コーヒーを使ったいろいろなレシピなどなど・・、エチオピアコーヒーがよくわかる1冊ですので、興味のある方は手に取ってみてください。

この本の収益は、アフリカ理解の促進とアフリカの女性と子供のための教育支援に使われます。

アフリカ理解プロジェクト刊行
原木のある森 コーヒーのはじまりの物語
エチオピアコーヒー伝説
定価:¥1,500+税
http://africa-rikai.net