コーヒーブログ

4月末に行われました、ANACAFE （グアテマラコーヒー生産者協同組合）主催、国際オークション "EXCEPTIONAL CUP" の最終選考に審査員として参加して参りました。

私で良いのか？と言う不安な気持ちと、国際審査員として参加出来る喜びで現地へ飛びました。

中南米、アフリカ等の生産国では、優れたコーヒーを選考しオークションで販売することが行われています。Specialty Coffee(以下SC)市場をターゲットにした、各国のプロモーション効果、生産者側としては上位に入り知名度を上げる、そして何よりも消費者が厳選されたすばらしいコーヒーを購入できるのが目的です。

グアテマラでは昨年から、EXCEPTIONAL CUPという名のオークションが行われています。今回は、そのオークションに出す前の、最終選考カッピングに国際審査員としてANACAFEに招待され参加しました。
既に国内審査により、50の農園に絞られており、3日間かけて25農園に絞ることが行われました。25農園に残った農園には国際審査員の評価点により順位がつけられ6月7日のオークションにかけられます。

国際審査員は、日本人５人、アメリカ人４人、グアテマラ人３人、スウェーデン人１人の計１３人でした。

今回は、世界初コンピューターを使用したカッピングフォームで行われました。
特性ペンで画面タッチすることにより、各項目に点数を入れて行きます。

左から、ANACAFEロペス総裁、品質委員会委員長マネー・アルベス、ウィリアム・マーケティング代表によるプレスインタビュー 各セッション毎に、ディスカッションが行われ意見交換が行われます。各国、各審査員により意見が異なり非常に良い刺激になりました。 誰が何点をつけたのか、各項目毎にわかるため毎セッション気が抜けません。３日間打っ通しのカップは、かなりの重労働でした。 最終25農園は最終日に表彰されました。 ご存知ANACAFEマーケティング担当ガブリエラ女史と ■番外編
ANACAFEオフィスの4階にある食堂は何を食べてもうまい。 ■番外編
そして食堂のおばちゃんがすごくフレンドリー ■番外編
グアテマラでマクドナルドのデリバリーサービスを見つけました。