ブラジル モジアナ地区 O’coffee農園(RA認証) NY3 23/24クロップ 60㎏麻袋

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ブラジル モジアナ地区 O’coffee農園(RA認証) NY3 23/24クロップ 60㎏麻袋

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通常商品、お取り置き商品に関わらず、ご注文頂いた個数を出荷する仕様となってございます。
出荷袋数を分けたい場合は、お手数ながら複数回にご注文を分けて頂きますようお願い申し上げます。

例:
お取り置き商品を5袋ご注文頂いた場合は、出荷依頼を頂いた際5袋全てを発送いたします。
5袋取り置き中「2袋のみ出荷」というご依頼は承りかねますのでご了承くださいませ。

2袋、3袋と出荷袋数を分けたい場合は、お手数ながら2回にご注文を分けて頂けますと幸いです。

「【お取り置き】60㎏麻袋」の在庫がありません。

COFFEE DATA

地域
ブラジル サンパウロ州 モジアナ地区
認証
RA認証
業態
エステート
品種
イエローブルボン、カツアイ、ムンドノーボ、他
標高
800~1,200m
栽培面積
1523
生産量
31,000袋前後
収穫期
6月~9月
スクリーン
14-18
加工方法
ナチュラル
乾燥方法
天日・機械乾燥併用
クロップ年度
23/24クロップ
輸入通関日
2024-01-25
備考欄
現ロット完売次第、終売予定
  • 商品詳細

ブラジルには代表的な栽培地区が複数ある中より、今回は伝統的なサンパウロ州モジアナ地区から、農園指定商品をご紹介いたします。

サンパウロ州モジアナ地区に位置し、敷地自体は5300haにも及ぶ広大な敷地をもつ農園です。
環境配慮、地域や従業者の生活を守り共存するO’Coffeeは、レインフォレストアライアンス(RA認証)を2005年に取得しており、ダテーラ農園に次ぐ環境・人権配慮に余念がない農園です。


収穫、精選、保管に関しても徹底的的な管理がなされおり、
サイズ選別機、比重選別機、色彩選別機を使用してDRY選別を行います。
工場内はきれいに整理整頓されておりきちんとした仕事をしています。色彩選別はブラジルでも最大級のサイズのマシーンを導入し行っております。
今後耕作地を拡大していく中で、乾燥場は拡大せず、新型乾燥機の導入を検討しているとのことです。
トレースに関しては、栽培エリアか全て記録されており、何か問題が発生した場合でも万全の対応が可能です。

その品質に関してはブラジル、ひいてはモジアナ地区にを表象するような”ナッツ感“という特徴を備えながら、価格的メリットも比較的持った自慢の農園です。
しっかりとしたボディーはもちろん、クセがなく品質安定性もばっちりで、無駄のない商品づくりを得意としております。

ブラジルからの新商品を是非お試しくださいませ。

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この商品のレビュー

自家焙煎

2023/01/29 17:23:11

スペシャルティと比べるとさすがに味の厚みにおいて一歩譲りますが、丁寧に焙煎するとネガティブも非常に少なく、ハイコマーシャルとして位置付けても良いと思います。深煎りにもある程度耐性があり、フレンチにしても甘味が残ります。価格が高騰している中、これは助かります。

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