最近の口コミ一覧

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パーシャルクロップで枯れているのでそれを考慮して焙煎しないと風味は飛んでしまいます。香りと風味のバランスギリギリのところで焙り上げると素晴らしく芳醇な香りがわき出てきます。直火でも焙煎しやすいですが上げどころはピンポイント。ドッシリとした風格のある風味ではないですが、香り命のブルーマウンテンとしては大いに評価できます。価格を考えたらとんでもなくお買い得です。

ジャマイカ　ブルーマウンテンNo1<特価品>についての口コミです

（ 2012/02/21 | 秋田県 | 量販・小売 )

香り、酸味ともにモカの味わいが感じられ、また、欠点豆も少なくとても良質なものを感じます。ストレートはもちろん、ブレンドにも積極的に使用していこうと思います。

エチオピア　イルガチェフェG2(JAS認証)についての口コミです

（ 2012/02/21 | 群馬県 | コーヒーショップ )

説明文に「軽く枯れっぽい収斂味を感じるが、これが個性なのか判断に迷うところ。」とあったので、収斂味とは何かと調べました。「収斂味」( しゅうれんみ) 渋みともいう。味覚神経を収れんさせることによる刺激で、いわゆる味ではない。「収斂」は縮むこと。「収斂味」という表現は馴染みがありません ...とありました。「収斂味」( しゅうれんみ)、そのとおりですね。パプアニューギニアから持ってきたと、ありましたが、やはり似た感じがありました。サンプル200gなので、浅煎りでは酸味がどうか不明ですが、少し深煎りでは、自己主張の強いしっかりした味の豆と思いました。欠点豆も少なかったです。まずは、自己採点80点というところですが、お得意さんに試飲していただいての判断だと思います。

ネパール　Mt.Everest Supreme Coffeeについての口コミです

（ 2012/02/16 | 山形県 | 焙煎業者 )

酸味がとても綺麗でさすが高級豆といった感じです。もう少し安ければ良いのですが

コロンビア　ゲイシャ　グランハ・ラ・エスペランサ　軽量パッケージについての口コミです

（ 2012/02/15 | 福島県 | 焙煎業者 )

ボディ、ロースト後の風味があり、しっかりとしたジャマイカと第一印象。うっかり、2ハゼに入ってしまったが味抜けしなかった。 NO1として、調和のある品格、バランスを求めるならば、持続するふくよかな甘味と風味の印象の弱さを感じた。飲んだ後、口腔全体に膜を張る様なアフターティストの良い、上品なブルーマウンテンに出会いたい。

ジャマイカ　ブルーマウンテンNo1. アンバーエステイツについての口コミです

（ 2012/02/14 | 埼玉県 | 焙煎業者 )

ロースト、ハイの手前で煎り止め。ほんのりかすかな香り、味は軽やかでソフトな味わい。　豆がバーストクロップなので今はやりの強い酸、ボディ等の強いキャラは無いが焼きやすい。苦味と酸味の苦手な人には良いと思う。購入するかは迷いどころ。

ジャマイカ　ブルーマウンテンNo1<特価品>についての口コミです

（ 2012/02/14 | 埼玉県 | 焙煎業者 )

豆の状態云々は別として、まずNo.1をこの価格で販売していただける心意気には感謝したいです。しかし、もう少し値段は高くていいので、豆の状態がブルーマウンテン　NO.1として販売できるキリキリのところでアウトレット販売してほしかったです。

ジャマイカ　ブルーマウンテンNo1<特価品>についての口コミです

（ 2012/02/13 | 東京都 | 量販・小売 )

2012年に入っても、相変わらずすばらしいモカ風味が出ており、新豆時からそれほど変化はありません。ただ、豆面はエチオピアの標準レベルでして以前のG1レベルというほどではありません。

エチオピア　ハラーG1についての口コミです

（ 2012/02/13 | 東京都 | 量販・小売 )

確かにゲイシャ種特有の風味はある。　しかし、弱いし焙煎を選ぶ。　この価格なので多少風味が弱くても妥当なレベルのゲイシャといえる。それが末端のお客様に通用するか否かは別の問題。エスメラルダの高標高・好立地のエリアでとれたコーヒーとはまったく天と地で比較できないが、エスメラルダでもそれほど栽培条件の良くないエリアで収穫されるコーヒーとは同レベル程度の風味があります。

コロンビア　ゲイシャ　グランハ・ラ・エスペランサについての口コミです

（ 2012/02/13 | 東京都 | 量販・小売 )

2012年に納入されたカチャルと昨秋納入されたカチャルを比較するとアピアレンス(豆面)は白っぽくなってきており水分の抜けが少々気になる。風味自体は、新豆のときより少々バランスが悪くなっているもののまだまだおいしい。

コロンビア　カチャル(JAS/RA認証)についての口コミです

（ 2012/02/13 | 東京都 | 量販・小売 )

バランスのよい豆です。癖のない、きれいな酸味を感じます。

ブラジル　ダテーラ Reserve(RA認証)についての口コミです

（ 2012/02/11 | 岡山県 | 開業準備中 )

素晴らしい香り、力強さもあり素晴らしい豆です。価格に見合った価値はあると思います。

コロンビア　ゲイシャ　グランハ・ラ・エスペランサについての口コミです

（ 2012/02/11 | 岡山県 | 開業準備中 )

酸味・甘みが、きれいなコクとなって口の中に広がります。余韻のあるあと口の甘みもいいですね。風味も豊かです。