新着レビュー

新着レビュー

ブラジル ダテーラ農園 サンセット(デカフェ) 軽量タイプ

ブラジル ダテーラ農園 サンセット(デカフェ) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

通常のダテーラ・デカフェを継続的に使用しておりましたが、新形態ということで試しています。

サンセットと通常品の違いについてですが、粒のサイズが少し上がり、欠点豆や割れ豆の混入も少し減った「ような」気がします。

味わいについては正直な所、顕著な変化がみられないというか、少々甘みは減った?とも思えるスッキリしたものでした。

トータルで考えると価格とこの味は非常にコストパフォーマンスの優れたデカフェであることは間違いないです。

通常品と、サンセットのどちらを選ぶかは、好みになってくるのかなという印象でした。当方は次回は通常品に戻そうかなと思っています。

奈良県 焙煎業者

エチオピア グジG1

エチオピア グジG1
おすすめレベル ★★★★

雑味が感じられないクリアーさを持っています。また弱いですが甘みを感じました。
マタリに代わる(類似)商品としてお勧めしたいと思います。

北海道 焙煎業者

エチオピア グジG1

エチオピア グジG1

完熟フルーツを彷彿する甘酸っぱさがあり、クリアで飲みやすかったです。ハイローストで焙煎しました。

宮崎県 開業準備中

ブラジル ダテーラ農園 サンライズ(RA認証) 軽量タイプ

ブラジル ダテーラ農園 サンライズ(RA認証) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★

甘い香りが抜群。持ち味のナッツ感の強いコーヒーでした。

宮崎県 開業準備中

タンザニア エデン・キリマンジャロ AA Plus TYPE-B

タンザニア エデン・キリマンジャロ AA Plus TYPE-B
おすすめレベル ★★★★

生豆の香りは自身のタンザニアのイメージからすると、優しく感じたので、焙煎を開始する直前まで煎り止めを何処にしようか迷いました。そして、1ハゼまでの香りにもインパクトは穏やかでしたが、ハゼまでの縮み具合と我慢の仕方は、まさにタンザニアそのもの。そして、1ハゼを迎えてからのチャフの出方や香りの癖で、いつもの深煎りにする事に決めました。煎りたての味には若干控えめさを感じます。ただ、日数を置いて、この豆の上品さの上にどのような変化とタンザニアらしさが乗っかってくるのかが楽しみです。

静岡県 開業準備中

グアテマラ サント・トーマス・パチュージ農園(RA認証) 軽量タイプ

グアテマラ サント・トーマス・パチュージ農園(RA認証) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

煎りたてにはシナモン香を感じました。味は透明感の中にも、滑らかにまとわりつく味があり、すんなり受け入れられ、穏やかな気持ちになれるのではないかと。

静岡県 開業準備中

パプアニューギニア トロピカルマウンテン 軽量タイプ

パプアニューギニア トロピカルマウンテン 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

焙煎開始初期に上がる蒸気に特徴があり、コレを活かさなくてはと…浅煎りにしました。ハワイコナにも通じるトロピカル感、フルーツ感がありました。酸味には、微かなリンゴのようなパイナップルのような…鼻に抜けた後には、しっかりとした珈琲感もありました。

静岡県 開業準備中

ブラジル ダテーラ農園 サンライズ(RA認証) 軽量タイプ

ブラジル ダテーラ農園 サンライズ(RA認証) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

ローストナッツ、
若干水っぽい印象を受けました。

東京都 開業準備中

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証)

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証)
おすすめレベル ★★★★

酸味や甘みも感じられバランスの取れたカップでした。
微かに草・ハーブのような印象を受けました。

東京都 開業準備中

ケニア クオコア・テンボ AA Plus

ケニア クオコア・テンボ AA Plus
おすすめレベル ★★★★

ケニアらしい厚みのある酸味が好印象でした。
トマトのようなジューシーさを感じました。

東京都 開業準備中

コスタリカ アキアレス農園(RA認証)

コスタリカ アキアレス農園(RA認証)
おすすめレベル ★★★★

サンプルをフルシティーで焙煎!
香りが抜群で飲みやすかったです!

宮崎県 開業準備中

ブラジル コープファム(JAS認証) 軽量タイプ

ブラジル コープファム(JAS認証) 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

コープファム20㎏を購入しました。
フルシティで焙煎しました。
切れのある苦み、ダークチョコレートを思わせる深い味わいになり満足です。
アイスコーヒーに重宝しています。

埼玉県 開業準備中

ルワンダ コパカマ・ブルボン 軽量タイプ

ルワンダ コパカマ・ブルボン 軽量タイプ
おすすめレベル ★★★★

ルワンダ コパカマ20キロ購入しました。
焙煎はシティ、柑橘系のさわやかな酸味と甘みが感じられました。もう少し浅煎りにも挑戦したいです。

埼玉県 開業準備中

コロンビア モンテシエラ農協(JAS/RA認証)

コロンビア モンテシエラ農協(JAS/RA認証)
おすすめレベル ★★★★

70kg麻袋を購入しました。
焙煎は中煎り、コクがありベリー系のフレーバーで甘みを感じます。狙った風味を出すことができました。とてもいい豆だと思います。

埼玉県 開業準備中

ブラジル コープファム(JAS/FLO認証)

ブラジル コープファム(JAS/FLO認証)
おすすめレベル ★★★

サンプルをフルシティーでロースト。
「Theナッツ」を感じさせる味わい。
クリアで飲みやすかったです。

宮崎県 開業準備中