グアテマラ アンティグア・ピーベリー 2017/18 軽量タイプ

原産国
グアテマラ共和国グアテマラ共和国


定番のラ・ホヤ農園などが存在する、グァテマラの名産地・アンティグア。
ラ・ホヤ含む周辺農園で収穫された原料から、ピーベリーの規格を今年も継続調達しました。

アンティグアの産地の特色は、アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山の3つの山に囲まれた渓谷になっております。アンティグアの土壌はフエゴ火山が噴火した際の火山灰土壌で出来上がっております。鉱物資源が豊富に含んだ肥沃な土壌です。渓谷になっているため、低い湿度、強い日射、昼夜の寒暖差もあります。

そこから生産される豆はクリアな酸味とほどよい甘さが特徴で、今年はこれまでと違った視点で、ピーベリーを集めたロットを仕入れました。

~買い付け担当者のコメント~
価格と品質、供給力の兼ね合いで、かつて定番商品として扱っているラ・ホヤ農園単独商品の取り扱いはとりやめ、今年も引き続き2017/18クロップの収穫農園ブレンド・ピーベリーを販売致します。クロップが新しくなりましたので、これまでのセール特価ではなく、正規価格でのスタートとなります。
ピーベリーとはいえ、フラットな豆の混入もありますが、一風変わった商品として、是非一度お試しくださいませ。(兼松・江藤)

在庫調整

Coffee DATA

地域 グアテマラ アンティグア地区
認証 -
規格 -
業態 -
品種 ブルボンなど
標高 1,600~1,900m
栽培面積 -
生産量 -
収穫期 12月~4月
スクリーン <14
パッキング 5kgバキュームパック紙袋
加工方法 ウォッシュド
乾燥方法 天日乾燥
クロップ年度 2017/18
備考欄 販売状況に応じ、来クロップも継続の可能性あり

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