ブラジル ダテーラ農園 Espresso Yellow(RA認証)

原産国
ブラジル連邦共和国ブラジル連邦共和国

ダテーラ農園の取り扱いカテゴリーの中でも、上位クラスに位置するCollectionシリーズ。

その代表的な商品で、長らくご愛顧いただいているSweet Yellowは、アマレロ系品種をパルプドナチュラルのみで仕上げたもの。今回初めてご案内するEspresso Yellowは、同じくアマレロ系品種をナチュラルで仕上げたものとSweet Yellowをうまくブレンドした商品。

濃密で、少し変化を加えた複雑な味わいなエスプレッソをつくるべく、ナチュラル固有の果実感もほんのり有したコーヒーとして、お届けします。

2017年収穫品からの新規導入商品で、今後も継続取り扱い予定です。

この商品は、ダンボール箱に12.1kgの真空パックを2個詰めた、ダテーラ農園独自のパッキング「ペンタパック」でお届けします。

注)箱の糊付けに使われている接着剤が非常に強力で、開封した際、固まったプラスチック片のように箱に付着しております。取り扱いの際にこの接着剤が指などに刺さる恐れがありますので、十分にご注意ください。

買い付け担当者のコメント
ダテーラ農園側からの薦めもあり、Sweet YellowとFull Bloomの間に位置するような、幅広さをより楽しんでもらえるようにとの願いで取り扱う、新商品。Sweet Yellowとの使い分けや、場合によっては皆さまならではの新たなブレンドづくりなど、ダテーラ農園の広がりを試していただければと願っております。(兼松・江藤)

Coffee DATA

地域 ブラジル ミナスジェライス州  パトロシーニョ市
認証 RA認証
規格 NY2/3
業態 エステート
品種 ムンドノーボ、カツーラ、他
標高 1,000~1,100m
栽培面積 2,800ha
生産量 85,000袋(全商品合計)
収穫期 6月~9月
スクリーン 16~18up
パッキング 24.2kg PENTA PACK
加工方法 パルプトナチュラル
乾燥方法 天日・機械乾燥併用
クロップ年度 2017/18
備考欄 -

Qグレーダーのカップ評価

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この商品のレビュー

レビュー(全1件)
おすすめレベル ★★★★

香りは少し弱いですが、口当たり、ボディ、トロミ、甘みがとても良い感じです。

岡山県 焙煎業者