【特価品】エチオピア イルガチェフェG2(JAS/FLO認証)

原産国
エチオピア連邦民主共和国エチオピア連邦民主共和国

クロップ落ちのため、特別価格で販売いたします。

イルガチェフェ農協共同組合は、2002年に設立。
23の単一農協によって構成される中規模組合で、加盟している農家は約44,000軒となります。

JAS有機認証やフェアトレードラベル認証を取得しており、持続的で高品質なコーヒー生産指導を行うことで、加盟農家の収入向上、生活向上を目指す農協組織です。

エチオピアには複数の農協組織が存在しますが、いわゆるイルガチェフェと呼ばれる産地が位置するゲデオゾーン内に拠点を構える農協組織で、10年以上にわたって認証つきのウォッシュドイルガチェフェの供給に携わっております。

※製品にFLO認証のマークや文言をつける場合は、必ずライセンスが必要となります。
詳しくはこちら フェアトレード 認証・ライセンスの取得


<買付担当者コメント>
現在ウォッシュのイルガチェフェは「The Tradition」と「The Ceremony」を展開中ですが、かつて取り扱っていた認証つきイルガチェフェへの要望もあったため、今回はロット限定にて緊急入荷致しました。

認証つきイルガチェフェを扱える農協としてはこのイルガチェフェ農協共同組合(YCFCU)のほかにオロミア農協共同組合(OCFCU)という組織がありますので、毎回各農協のロットをチェックしながら、今後も弊社では認証つきのイルガチェフェを継続的に扱って行きたいと思います。
(江藤雄介)

※写真は同農協組合ウェブサイトから転用しております。

Coffee DATA

地域 エチオピア 南部諸民族州 ゲデオゾーン
認証 JAS/FLO認証
規格 G2
業態 農協組織
品種 -
標高 1,500~2,500m
栽培面積 62,000ha
生産量 約150,000袋
収穫期 11月~1月
スクリーン -
パッキング 60kg麻袋
加工方法 ウォッシュド
乾燥方法 天日乾燥
クロップ年度 2015/16
備考欄 -
TOTAL : 83.00pt
カップ評価

Qグレーダーのカップ評価

・非常にきれいなCupで、モカフレーバーも上品に香る。
・バランスよく、シトラス酸味が全体をうまいことまとめている。イルガの特徴がよく出ている。
・プラムのような甘み。モカならではのフレーバーに程よいボディ。

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