ルワンダ コーパック キロレロ

原産国
ルワンダ共和国ルワンダ共和国


コーパック農協は2001年4月14日Emmanuel Rwakagara Nzungize氏によって設立されました。

2,000人以上の生産者と6つの地区(単一農協組織)にて構成される農協共同組合です。現在は業務形態を農協協同組合から企業へと変わりました。


コーヒー農園はルワンダの火山北部Kivu湖の上の丘に点在し、肥沃な大地、高地、豊富な雨量に恵まれており、ブルボンコーヒーの栽培に最適な環境で栽培されています。

2004年にEAFCA(East African Fine Coffee Association)によって、「最も優れている東アフリカのアラビカ豆」と評価されて以降、各コンテストで高い評価を得る豆を継続的に輩出しており、2007年、2009年でも再びEAFCAで1位を獲得しています。

2009年には、Rwanda National Competition Taste of Harvestでその年のルワンダコーヒーベスト5にも選ばれており、現在もアメリカやフランスなどに輸出・販売され、高い評価を受けています。

さらにこの農協は売上金から学校・病院・道・橋建設、女性・子どもの生活環境の向上など、福祉活動にも力を入れております。

<買付担当者コメント>

コーパックは業務形態を農協協同組合から企業へ変更したことにより、小農家や農協を対象としたフェアトレード(FLO)認証がつかなくなりました。
そのかわり、今回のロットからはレインフォレスト・アライアンス認証がつきます。

FLOではないものの、農家への貢献活動はそのままです。

また、カップは毎年進化していて驚かされます。

ルワンダならではの重層的な酸味を是非お楽しみください。

(山岡)

Coffee DATA

地域 ルワンダ 西部ルトシロ地区
認証 RA認証
規格 -
業態 -
品種 ブルボン
標高 1,600~2,000m
栽培面積 -
生産量 60,000~80,000袋
収穫期 3月~7月
スクリーン -
パッキング 60kg麻袋
加工方法 ウォッシュド
乾燥方法 天日乾燥
クロップ年度 2015/16
備考欄 -
TOTAL : 85.50pt
カップ評価

Qグレーダーのカップ評価

85.50点。香り豊か、非常にクリーン、粒ぞろい、グリーンも申し分ない。by 江藤雄介
【2015.11.11】

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この商品のレビュー

レビュー(全37件)
おすすめレベル ★★★★★

風味あふれる素晴らしい豆です、このカップ評価でこの値段は信じられない、他のサイトだと¥400は高いと思います。

香川県 コーヒーショップ
おすすめレベル ★★★★★

200gをシナモン、シテイと半分ずつ焼いてみました。いずれにおいても酸味の強弱の違いはあるものの甘み風味香り後味とすばらしい。後味に残る酸味がうれしい。欠点豆が少なくクリーンは豆です。焼き面もいい。
先日見た映画の中にでてきたルワンダの珈琲農家の笑顔が珈琲にあらわれてています。

山形県 焙煎業者
おすすめレベル ★★★★

サンプルでの焙煎なので参考まで。シティの深めあたりの焙煎で、ブルボン種らしい、柔らかで優しい味わい。クリアネスも高く雑みもまるで感じない高品質さを感じます。コストパフォーマンスもよく、近く購入予定です。

千葉県 量販・小売
おすすめレベル ★★★★

もともとモカの代替品として使い始めました。
浅煎りの方が香りが引き立つけど、ほんの少し浅すぎると青臭さが出てくるようでいつも焙煎には神経を使いますが
香りが華やかで、味わいも奥深くお気に入りです。

岐阜県 量販・小売
おすすめレベル ★★★★

バランスが良くしっかりとした旨味もありました。
香りも良かったと思います。

兵庫県 コーヒーショップ
おすすめレベル ★★★★★

生豆も美しいし、肉厚の豆からは力強いボディが溢れてます!
甘みもあって美味しいですので、リピートします!!

東京都 コーヒーショップ
おすすめレベル ★★★★

ブレンドに使用しています。
とてもバランスが良く使いやすい豆だと思います。
もちろんストレートでも幅広く使えますね。
深煎りはあまり向かないか?

埼玉県 レストラン
おすすめレベル ★★★★

シティで焙煎しました。個性は強くありませんが苦味とこくが適度にあり、酸味も程よい感じでバランス良く飲みやすい豆だと思いました。主にブレンドのパーツとして使う予定です。

東京都 コーヒーショップ
おすすめレベル ★★★★

サンプルでの評価です。
生豆の精製は整っていて、欠点豆は殆ど無く綺麗です。
焙煎はミディアムとしましたが、直後は香りも弱く渋みなども感じましたが、日にちの経過と共にバランス良くなり、香りも強く上質な豆に感じました。

群馬県 コーヒーショップ
おすすめレベル ★★★

ルワンダは今世界的に評価が高いです、特に南部はココアやチョコの
フレーバーですごい人気です。

香川県 コーヒーショップ
おすすめレベル ★★

ガムシロップ系の薄い甘さを感じます。焙煎後日が経つと甘みは伸びてきますが、ネガティブ面も目立ってきます。

栃木県 焙煎業者
おすすめレベル ★★★★

欠点豆がほとんど無くとても綺麗なまめで焙煎しやすいです。ミディアムハイでマイルドな味、シティーローストで程よいコク(甘み、酸味)があり、人気の豆になっています。

神奈川県 焙煎業者
おすすめレベル ★★★★

しっかりした綺麗な酸のコーヒーです。欠点豆も少ないです。

三重県 焙煎業者
おすすめレベル ★★★

思ったよりマイルドでした。香りも甘さもありますが、ガツンというよりは上品な印象でした。今のところサンプル内にポテト臭はありませんでした。

埼玉県 焙煎業者
おすすめレベル ★★★★

お客さんからの要望もあり、サンプルをいただきました。豆がきれい、欠点前も少なく、上品な酸味、すっきりした甘み、後味もよく、気に入りました。

山形県 焙煎業者
おすすめレベル ★★★

ジャスミンのような香りがあり、グリーンアップルの様な酸も明るく綺麗に感じました。豆面も綺麗でしたが、一部ポテト臭が出てしまったのが残念です。

栃木県 開業準備中
おすすめレベル ★★★

すっきりとした酸と甘みで、全体的にクリアーな印象で良かったのですが、そこまで強い特徴は感じられませんでした。

大阪府 開業準備中
おすすめレベル ★★

87.5と高い評価の豆でしたので期待しておりましたが、その期待が高すぎたのかルワンダ産のコーヒーと比較してもアベレージ程度の評価にしかなりませんでした。
豆面に関しては、ばらつきがあるとのことでしたが、ルワンダ産にはありがちな程度のものでまったく気にはなりませんでした。
 
香りは、強くはないものの甘く複雑系。酸味も良質。しかし点数にしてはとにかくすべてにおいて特色に欠ける。10/11ロットの方が特色が際立って良かったと感じました。

東京都 量販・小売

香りは思っていたほど強くは無かったですが、クセもなく上品な酸味と甘みが気に入りました。

愛知県 焙煎業者

単体的なコーヒーの風味としては十分美味しいのだが、全体的にレベルの高いルワンダの豆として評価するとあともう一歩という物足りなさがある。 それでも、酸味が良く風味のきれいなコーヒーです。

東京都 量販・小売

欠点豆が少なく、煎りも綺麗でした。酸味や香りはそれほど強いとは思いませんが、あと味がよく気にいっています。
FLO認定なので積極的に使いたいと思います。

島根県 コーヒーショップ

国名の珍しさからか、販売開始早々店内ドリンクオーダーがよく入り、味の円やかさに納得されて豆のご購入につながっています。
エチオピアともタンザニアとも違うアフリカ系の新しい軸になりました。

埼玉県 コーヒーショップ

高い香り、まろやかなコク、クリーンな酸味、甘味ともに優れており、驚きました。
エチオピアに近いものを想像しておりましたが、どちらかというと良質のパナマに近い風味を感じました。

宮崎県 焙煎業者

旨みの凝縮された美味しい豆でした。
サンプルはグリーンが深いので煎り上がり心配しましたが、とても素直に対応してくれる、煎り易い豆でした。
一言で言えば少しバランスに難を感じましたが、焙煎の技術の範疇でしょう。
もういちどサンプルで試させてもらいます。気になる一品です。

兵庫県 焙煎業者

生豆はやや不揃い感があったものの、ルワンダらしい華やかな香りと上質な甘さが口の中に広がっていきます。そして心地よいきれいな酸味が印象的です。これはよいです。本当に・・・。

岡山県 焙煎業者

香りと酸味は少ないものの上品な甘さが口に広がります。
渋みも少なく個人的に好きな豆です。ブレンドにすると高級感が出せる。

島根県 焙煎業者

FLO認証の豆でコクがありとても美味しい。農協を応援したい。

群馬県 コーヒーショップ

焙煎しやすくシティーからフルシティーでブレンドに使っています。

長野県 焙煎業者

映画「ホテル・ルワンダ」を見てからルワンダに興味を抱いていました。アフターテイストの良さで使いたいと思っていたところNHKスペシャルでルワンダの特集をしていたので定番商品としておくことを決めました。お客様の評判も上々です。

埼玉県 焙煎業者

いつも生豆の香りを大切にしたいと思っているのですが、紙のにおいが邪魔して分かりにくいのが残念です。 まず、生豆の香りはそれほど心を動かされませんでした。焙煎は手網で2ハゼの手前。 きれいな味で、夏みかんっぽい感じが印象に残りました。 また注文させてもらいたいと思います。

愛知県 コーヒーショップ

粒がそろって欠点豆に少なく扱いやすい。深入りでも酸味も感じられ味わいがあります。

北海道 コーヒーショップ

甘味とコクのバランスが素晴らしいですね、初期の熱量を標準より多めにして短時間焙煎をして見ましたが香りが増して甘味が強く出ました。

長野県 焙煎業者

豆の粒がそろっており、欠点豆非常に少ない。リッチでエネルギーにあふれる豆という印象。

栃木県 焙煎業者

鮮やかな酸、クッキリと輪郭のある味わいで気に入っております。
ルワンダコンペ受賞珈琲と言うことで、お客様へのアピールもしやすく思います。

山口県 量販・小売

深入りでも鮮やかな酸味でしっかりした味わいの輪郭を持ちながらクリアな口当たり気に入っていますが、まだまだ酸味の無い珈琲をお求めになられるお客様がほとんどです。 試飲などで地道に知っていただく必要があると思います。

山口県 量販・小売

他のアフリカ諸国の豆ではない、ルワンダコーヒーのおいしい特徴が、この豆にあらわれていると思います。
甘味・酸味・コクのバランスがとても良く、風味がいいので、自然とカップに手が伸びます。
またいろんなローストにも対応できそうで、コーヒー屋としては使い勝手にも優れていると思います。

石川県 量販・小売

この農協は大変真摯にコーヒー生産に取り組んでいる様子が、商品から伺えます。 ネガティブチェックで、欠点味は、見当たりません。
只、際立った特異性がなく、すこぶる堅実で、小さくまとまっているように感じました。
ルワンダスペシャルテーの歴史は浅く、まだ画一したフレーバーが定まっておりません。総体的にブルボン種の切れの良さくらいで、各ウォッシングステーションでまちまちです。ルセニの鮮やかな、酸、BUFのなめらかなコク、これらに比べると、おとなしいのかな?と感じました。

宮城県 焙煎業者