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Coffee Network Matching System

美味しいコーヒーをお客さまに飲んでほしいけれど、自店舗では焙煎機をもっておらず、品質の高い焙煎業者を探している皆さまに、生豆を取り扱うCoffee Networkが、取引を行なっている全国の焙煎業者様をご紹介させていただくための場所。それがCoffee Network Matching Systemです。

How to C.N.M.S

STEP1.
あなたがお客さまに出したい豆(焙煎してほしい生豆)を一覧からお選びください。
STEP2.
お選びになった生豆を、過去に焙煎したことのある店舗がリスト表示されますので、気になるお店をお選びください。
STEP3.
店舗詳細情報に連絡先(電話 or メールアドレス)が記載されていますので、お客さまよりご連絡をしてください。

※ご注意事項
当マッチングシステムを提供する兼松株式会社は、お客さまと焙煎業者様とがお取引ができるきっかけの場をご提供させていただきますが、個々のお取引については一切関知致しませんので、ご利用になるお客さま自身で対応をお願い致します。個々の事象に対してのお問い合わせ等もご遠慮ください。

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マンデリッチ・ドロサングル

マンデリン

インドネシア マンデリッチ・ドロサングル G1

「マンデリッチ」シリーズは、優良産地として知られるインドネシア・スマトラ島北部 ドロサングル地区の高品質なチェリーを使用したリッチなフレーバーを持つ オリジナルマンデリンです。 芳香かつ上品な甘味を伴ったフレーバーを持つマンデリンをお楽しみください。

  • 酸味
  • コク

マンデリッチ・ドロサングル

マンデリン

インドネシア マンデリッチ・ドロサングル G1 軽量タイプ

「マンデリッチ」シリーズは、優良産地として知られるインドネシア・スマトラ島北部 ドロサングル地区の高品質なチェリーを使用したリッチなフレーバーを持つ オリジナルマンデリンです。 芳香かつ上品な甘味を伴ったフレーバーを持つマンデリンをお楽しみください。

  • 酸味
  • コク

マンデリッチ・リントンニフタ

マンデリン

インドネシア マンデリッチ・リントンニフタ G1

「マンデリッチ」シリーズは、優良産地として知られるインドネシア・スマトラ島北部 リントンニフタ地区の高品質なチェリーを使用したリッチなフレーバーを持つ オリジナルマンデリンです。 芳香かつ上品な甘味を伴ったフレーバーを持つマンデリンをお楽しみください。

マンデリッチ・リントンニフタ

マンデリン

インドネシア マンデリッチ・リントンニフタ G1 軽量タイプ

「マンデリッチ」シリーズは、優良産地として知られるインドネシア・スマトラ島北部 リントンニフタ地区の高品質なチェリーを使用したリッチなフレーバーを持つ オリジナルマンデリンです。 芳香かつ上品な甘味を伴ったフレーバーを持つマンデリンをお楽しみください。

マンデリン コンコルディア

マンデリン

インドネシア マンデリン コンコルディア

マンデリンの栽培は、ほとんどが小農家のため、栽培方法、乾燥方法、保存方法が各農家で異なり、品質の安定化を図るのが難しいコーヒーです。 この問題を解決するため、栽培エリアなど、いくつかの変動要因をなくし、品質の安定化を図りました。 コンコルディアとは、イタリア語で「融和」の意味。 生豆をブレンドしてつくりあげたアイテムのため命名されました。 また、ローマ神話の「調和の女神」という意味もあります。

ウガンダ コーヒー・ア・カップ(FLO認証)

ウガンダ

ウガンダ コーヒー・ア・カップ(FLO認証)

COFFEE A CUP農協は、正式名称を"Community Organised Farmers From Elgon Escarpment Arabica Coffee Uganda Program"と言います。 直訳すると、「エルゴン山の急斜面の、組織力の強い生産者共同体による、ウガンダのアラビカコーヒープログラム」。 2007年一介のコーヒー生産者であったマティアス氏が、サステイナブルなコーヒー生産を目指し、近隣の農家と協力してこの農家団体を設立。 2009年に正式な農協として登録、2012年にはFLO認証を取得しました。 まだまだ日本では浸透していないウガンダコーヒーですが、 マイルドな酸味とコクのあるカップをぜひ、お試しください。

  • 酸味
  • コク

ウガンダ コーヒー・ア・カップ(FLO認証) 軽量タイプ

ウガンダ

ウガンダ コーヒー・ア・カップ 軽量タイプ

COFFEE A CUP農協は、正式名称を"Community Organised Farmers From Elgon Escarpment Arabica Coffee Uganda Program"と言います。 直訳すると、「エルゴン山の急斜面の、組織力の強い生産者共同体による、ウガンダのアラビカコーヒープログラム」。 2007年一介のコーヒー生産者であったマティアス氏が、サステイナブルなコーヒー生産を目指し、近隣の農家と協力してこの農家団体を設立。 2009年に正式な農協として登録、2012年にはFLO認証を取得しました。 まだまだ日本では浸透していないウガンダコーヒーですが、 マイルドな酸味とコクのあるカップをぜひ、お試しください。

  • 酸味
  • コク

ウォッシュト イルガチェフェ G1 ザ・セレモニー

エチオピア・モカ

エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ウォッシュト

エチオピアの中でも最も人気の高いイルガチェフェ。 精選ステーションを厳選し、G1レベルに仕上げた香り高いモカフレーバーをお楽しみください。

ウォッシュト イルガチェフェ G1 ザ・セレモニー

エチオピア・モカ

エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ウォッシュト 軽量タイプ

エチオピアの中でも最も人気の高いイルガチェフェ。 精選ステーションを厳選し、G1レベルに仕上げた香り高いモカフレーバーをお楽しみください。

ナチュラル イルガチェフェ G1 ザ・セレモニー

エチオピア・モカ

エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ナチュラル

エチオピアの中でも最も人気の高いイルガチェフェ。 精選ステーションを厳選し、G1レベルに仕上げた香り高いモカフレーバーをお楽しみください。

ナチュラル イルガチェフェ G1 ザ・セレモニー

エチオピア・モカ

エチオピア イルガチェフェG1 ザ・セレモニー ナチュラル 軽量タイプ

エチオピアの中でも最も人気の高いイルガチェフェ。 精選ステーションを厳選し、G1レベルに仕上げた香り高いモカフレーバーをお楽しみください。

バガーシュ農園 グジG1

エチオピア・モカ

エチオピア グジG1

これまでシダモとしてくくられていながら、他のシダモと比較してもより高品質なコーヒーがとれるエリアとして、新たに"GUJI"という銘柄として個別管理されるようになったエリア。 この個性ある地域に新たに誕生したバガーシュ農園の新ラインナップ。 イルガチェフェのあるゲデオゾーンとも隣接する地域の魅力あるコーヒーです。

  • 酸味

バガーシュ農園 グジG1

エチオピア・モカ

エチオピア グジG1 軽量タイプ

これまでシダモとしてくくられていながら、他のシダモと比較してもより高品質なコーヒーがとれるエリアとして、新たに"GUJI"という銘柄として個別管理されるようになったエリア。 この個性ある地域に新たに誕生したバガーシュ農園の新ラインナップ。 イルガチェフェのあるゲデオゾーンとも隣接する地域の魅力あるコーヒーです。

  • 酸味

エチオピア サハマ農園

エチオピア サハマ農園

コーヒー発祥の地とも言われるカッファに誕生した、ECX制度を介さないBagersh社待望の自社農園SAHAMA カッファG1。

エチオピア サハマ農園

エチオピア サハマ農園 熟成樽

“The Sherry Barrel Aged Series”(シェリー・バレル・エイジド・シリーズ)第一弾として、エチオピアのサハマ農園G1をご紹介いたします。

エチオピア サハマ農園 軽量タイプ

エチオピア サハマ農園 軽量タイプ

コーヒー発祥の地とも言われるカッファに誕生した、ECX制度を介さないBagersh社待望の自社農園SAHAMA カッファG1。

ミスティバレーG1

エチオピア・モカ

エチオピア ミスティバレーG1 ウォッシュト The Bagersh

エチオピア史上まれにみる、プライベートブランド。老舗のBagersh社(バガーシュ)が「これぞエチオピアで到達したい姿」というものを目指して取り組んだ新規ブランド品。

  • 酸味
  • 香り

ミスティバレーG1

エチオピア・モカ

エチオピア ミスティバレーG1 ウォッシュト The Bagersh   軽量タイプ

エチオピア史上まれにみる、プライベートブランド。老舗のBagersh社(バガーシュ)が「これぞエチオピアで到達したい姿」というものを目指して取り組んだ新規ブランド品。

  • 酸味
  • 香り

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証)

グアテマラ (アンティグア)

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証)

メディナ農園は、世界でも名高いコーヒー生産地であるアンティグア地区で最高レベルの 農地・精選工場管理を誇るトップ農園です。 Fuego火山の噴火を遠目に眺める美しい農園では、甘み、香り、酸味、コクのバランスのとれた心地よいコーヒーが作られています。

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証) 軽量タイプ

グアテマラ (アンティグア)

グアテマラ アルト・デ・メディナ農園(RA認証) 軽量タイプ

メディナ農園は、世界でも名高いコーヒー生産地であるアンティグア地区で最高レベルの 農地・精選工場管理を誇るトップ農園です。 Fuego火山の噴火を遠目に眺める美しい農園では、甘み、香り、酸味、コクのバランスのとれた心地よいコーヒーが作られています。

  • 酸味
  • コク
  • 香り

グアテマラ サント・トーマス・パチュージ農園(RA認証)

グアテマラ (アティトゥラン)

グアテマラ サント・トーマス・パチュージ農園(RA認証)

パチュージ農園は、環境との共生を尊ぶ農法を実践するグアテマラ・アティトゥラン地区を代表する農園です。 自然環境への配慮が素晴らしく、グアテマラで最初にレインフォレストアライアンス認証を受けました。 アティトゥラン特有のさわやかでバランスのよいコーヒーです。

グアテマラ サント・トーマス・パチュージ農園(RA認証) 軽量タイプ

グアテマラ (アティトゥラン)

グアテマラ サント・トーマス・パチュージ農園(RA認証) 軽量タイプ

パチュージ農園は、環境との共生を尊ぶ農法を実践するグアテマラ・アティトゥラン地区を代表する農園です。 自然環境への配慮が素晴らしく、グアテマラで最初にレインフォレストアライアンス認証を受けました。 アティトゥラン特有のさわやかでバランスのよいコーヒーです。

グアテマラ ヌエバグラナダ農園(RA認証)

グアテマラ (サンマルコス)

グアテマラ ヌエバグラナダ農園(RA認証)

グアテマラ南西部の高地サンマルコスに位置する美しい農園。 スペシャルティコーヒー農園として、きめこまかな品質管理を行い、早くからレインフォレスト・アライアンスによる認証を受けている農園です。 コク、酸味ともに高く、グアテマラらしいバランスの良いコーヒーです。

グアテマラ ヌエバグラナダ農園(RA認証) 軽量タイプ

グアテマラ (サンマルコス)

グアテマラ ヌエバグラナダ農園(RA認証) 軽量タイプ

グアテマラ南西部の高地サンマルコスに位置する美しい農園。 スペシャルティコーヒー農園として、きめこまかな品質管理を行い、早くからレインフォレスト・アライアンスによる認証を受けている農園です。 日本最大のスペシャルティコーヒー展示会SCAJの期間中に開催されたローストマスターズ チャンピオンシップ2012でも使用されました。 コク、酸味ともに高く、グアテマラらしいバランスの良いコーヒーです。

グアテマラ ラホヤ農園 カツーラ

グアテマラ (アンティグア)

グアテマラ ラホヤ農園 カツーラ

スペイン語で「宝石」の意味を持つラ・ホヤ農園。 アンティグアでも高い標高に位置し、その名の通り、神秘的で宝石の原石のような農園です。 品種はカツーラ種です。 しっかりとしたコクとオレンジのような酸味が調和したコーヒーです。

グアテマラ ラホヤ農園 カツーラ 軽量タイプ

グアテマラ (アンティグア)

グアテマラ ラホヤ農園 カツーラ 軽量タイプ

スペイン語で「宝石」の意味を持つラ・ホヤ農園。 アンティグアでも高い標高に位置し、その名の通り、神秘的で宝石の原石のような農園です。 品種はカツーラ種です。 しっかりとしたコクとオレンジのような酸味が調和したコーヒーです。

  • 酸味
  • コク

グアテマラ ラホヤ農園 パチェ

グアテマラ (アンティグア)

グアテマラ ラホヤ農園 パチェ

スペイン語で「宝石」の意味を持つラ・ホヤ農園。 アンティグアでも高い標高に位置し、その名の通り、神秘的で宝石の原石のような農園です。 品種はパチェ種です。 明るく華やかな酸味、どっしりと感じる甘みコク、そしてナッツを感じさせる香りの素晴らしいコーヒーです。

  • 酸味
  • コク
  • 香り

グアテマラ ラホヤ農園 パチェ 軽量タイプ

グアテマラ (アンティグア)

グアテマラ ラホヤ農園 パチェ 軽量タイプ

スペイン語で「宝石」の意味を持つラ・ホヤ農園。 アンティグアでも高い標高に位置し、その名の通り、神秘的で宝石の原石のような農園です。 品種はパチェ種です。 明るく華やかな酸味、どっしりと感じる甘みコク、そしてナッツを感じさせる香りの素晴らしいコーヒーです。

  • 酸味
  • コク
  • 香り

ケニア クオコア・テンボ

ケニア クオコア・テンボ AA Plus

当社が新たに提案する社会貢献目的の新商品。「いいコーヒーを飲み、生産国のケニアに恩返しをしよう」ということを主旨としております。

ケニア クオコア・テンボ 軽量タイプ

ケニア クオコア・テンボ 軽量タイプ

当社が新たに提案する社会貢献目的の新商品。「いいコーヒーを飲み、生産国のケニアに恩返しをしよう」ということを主旨としております。

コロンビア エクセルソEP サンタンデール

コロンビア

コロンビア エクセルソEP サンタンデール

COFFEE NETWORKオリジナルのハイ・コモディティ商品。

コロンビア メサデ・ロス・サントス農園 (JAS有機認証) 軽量タイプ

コロンビア

コロンビア メサデ・ロス・サントス農園 (JAS有機認証) 軽量タイプ

「メサデ・ロス・サントス」を生産するこの農園は、コロンビア国内で森林保護、良質のコーヒーの栽培等の面から「理想の農園」として高い評価を受けています。 サンタンデール県の山と谷に囲まれた場所にあり、その気候風土から醸し出される昼と夜の寒暖差が、香りがよく良質な酸味を持つコーヒーを生み出しています。 JASオーガニック認証取得農園です。

  • 酸味
  • コク

ジャマイカ ブルーマウンテン Fine "Stoneleigh Factory"

供給不足からようやく回復基調にあるブルーマウンテンより、お求め安い低グレード品を販売いたします。!

オルディアーニ農園

キリマンジャロ

タンザニア オルディアーニ サープランテーション(グリーンヒル) AA

キリマンジャロコーヒーのメイン産地であるンゴロンゴロクレーター近郊に位置する農園。 標高が高く、火山灰質で肥沃な土壌で生育しています。朝早くから夜遅くまで農園内の木を一本一本丁寧に観察し、それぞれの状況に応じた手入れをしています。国立公園が近いこともあり、象などの動物が農園内に侵入することもよくあります。象のフンも大切な肥料になっています。

  • 酸味
  • 香り

オルディアーニ農園

キリマンジャロ

タンザニア オルディアーニ サープランテーション(グリーンヒル) AA 軽量タイプ

オルディアーニ農園は、キリマンジャロコーヒーのメイン産地であるンゴロンゴロクレーター近郊に位置する農園です。 標高が高く、火山灰質で肥沃な土壌ですが、地域特性上、灌漑には苦労しており、収穫量に大きな影響を与えることもあります。 こちらはサイズAAのコーヒーです。

  • 酸味
  • 香り

トロピカルマウンテン

パプアニューギニア

パプアニューギニア トロピカルマウンテン

南国の秘境から、おいしいコーヒーがやってきました。 トロピカルマウンテンは、パプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関である "Coffee Industry Corporation LTD"と共同開発したオリジナルコーヒーです。 パプアニューギニアらしい柑橘系の軽やかな酸味をお楽しみください。

  • 酸味

ブラジル コープファム(JAS/FLO認証)

ブラジル コープファム(JAS/FLO認証)

“環境保護”、“社会の発展”、“経済性の追求”を理念とするコープファム農協。ブラジルでは珍しくJAS及びFLO認証を取得。

ブラジル コープファム(JAS/FLO認証)

ブラジル コープファム(JAS認証) 軽量タイプ

“環境保護”、“社会の発展”、“経済性の追求”を理念とするコープファム農協。ブラジルでは珍しくJAS及びFLO認証を取得。

ブラジル ダテーラ農園 Blossom (RA認証)

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 Blossom (RA認証)

ダテーラ農園Collectionカテゴリーの中でもReserveにつく上位アイテム。そのBlossomという名のとおり、優しい花のような香りを強く持つ、高貴な一品。

  • 酸味
  • コク
  • 香り

ブラジル ダテーラ農園 Full Bloom(RA認証)

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 Full Bloom(RA認証)

Full Bloomは、コーヒーチェリーを樹上で完熟・乾燥させた「ナチュラル100%」コーヒーです。 ダテーラ農園は、ほぼ全ての商品メニューづくりを、ダテーラ農園として表現したい「カッププロファイル」によって分けていますが、このFull bloomは、精選方法の観点から創り出したコーヒーです。 ナチュラルならではのコクと強い甘み、ワインのような果実感を目指した商品です。

  • コク
  • 香り

ブラジル ダテーラ農園 Reserve 2016 (RA認証)

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 Reserve 2016 (RA認証)

ダテーラ農園Collectionカテゴリーの中の最高峰。Reserve 2015は威風堂々たるすばらしい仕上がりです。

  • 酸味
  • コク
  • 香り

ダテーラ農園 Sweet Blue

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 Sweet Blue(RA認証)

ダテーラ農園の数あるコーヒーの中でもエスプレッソの為に選りすぐられた最高峰 それが「ダテーラ・サスティナブル・エスプレッソ」シリーズ。 Sweet Blueは、甘くマイルドで、バランスの取れたコーヒーです。 飲み終えた後には清涼感を感じることができます。

  • 香り

ブラジル ダテーラ農園 Sweet Yellow(RA認証)

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 Sweet Yellow(RA認証)

ダテーラ農園の数あるコーヒーの中でもエスプレッソの為に選りすぐられた最高峰 それが「ダテーラ・サスティナブル・エスプレッソ」シリーズ。 Sweet Yellowは、良質のナッツを思わせる、素晴らしい甘さに満ち溢れたコーヒーです。 まろやかな酸味と適度なコクが類まれなるバランスを実現させています。

  • 酸味
  • コク

ダテーラ農園 サンライズ

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 サンライズ(RA認証)

ブラジルの名門ダテーラ農園。 生産から輸出まで全て一貫して農園内で行い、栽培は全てトレーサブル。 肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまで実際にトレースできます。 サンライズは、ストレートでもブレンドでも活躍するバランスの良いコーヒーです。

  • 酸味
  • コク

ダテーラ農園 サンライズ

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 サンライズ(RA認証) 軽量タイプ

ブラジルの名門ダテーラ農園。 生産から輸出まで全て一貫して農園内で行い、栽培は全てトレーサブル。 肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまで実際にトレースできます。 サンライズは、ストレートでもブレンドでも活躍するバランスの良いコーヒーです。

  • 酸味
  • コク

ブラジル ダテーラ農園 デカフェ

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 デカフェ

数多くのお客様より問い合わせをいただいてデカフェ生豆ですが、この度、当社として初めての取り扱いを開始します。

  • 酸味
  • コク

ブラジル ダテーラ農園 デカフェ

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 デカフェ 軽量タイプ

数多くのお客様より問い合わせをいただいてデカフェ生豆ですが、この度、当社として初めての取り扱いを開始します。

  • 酸味
  • コク

ブラジル ダテーラ農園 プチSweet Yellow(RA認証)

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 プチSweet Yellow(RA認証)

ダテーラ農園の数あるコーヒーの中でもエスプレッソの為に選りすぐられた最高峰それが「ダテーラ・サスティナブル・エスプレッソ」シリーズ。 Sweet Yellowは、良質のナッツを思わせる、素晴らしい甘さに満ち溢れたコーヒーで、まろやかな酸味と適度なコクが類まれなるバランスを実現させています。

  • 酸味
  • コク

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証)

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証)

ブラジルの名門ダテーラ農園。 生産から輸出まで全て一貫して農園内で行い、栽培は全てトレーサブル。 肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまで実際にトレースできます。 ヴィラは、人気のサンライズと同等格の新商品。ストレートでもブレンドでも活躍するバランスの良いコーヒーです。

  • 酸味
  • コク

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証) 軽量

ブラジル

ブラジル ダテーラ農園 ヴィラ(RA認証) 軽量タイプ

ブラジルの名門ダテーラ農園。 生産から輸出まで全て一貫して農園内で行い、栽培は全てトレーサブル。 肥料散布、収穫がいつ誰の手で行われたかまで実際にトレースできます。 ヴィラは、人気のサンライズと同等格の新商品。ストレートでもブレンドでも活躍するバランスの良いコーヒーです。

  • 酸味
  • コク

ルワンダ コパカマ ブルボン(FLO認証)

ルワンダ

ルワンダ コパカマ・ブルボン (FLO認証)

注目のスペシャルティコーヒー新興国、ルワンダより、新しいコーヒーを入荷致しました。

ルワンダ コパカマ

ルワンダ

ルワンダ コパカマ・ブルボン 軽量タイプ

注目のスペシャルティコーヒー新興国、ルワンダより、新しいコーヒーを入荷致しました。

コーパック キロレロ

ルワンダ

ルワンダ コーパック キロレロ

千の丘の国と呼ばれるほど山脈の多い国ルワンダは、肥沃な大地と豊富な雨量に恵まれ、ブルボンコーヒーの栽培に最適な環境です。 コーパック農協は、2,000人以上の生産者と6つの地区で構成される大規模な農協協同組合です。。現在は業務形態を農協協同組合から企業へと変わりました。

コーパック キロレロ

ルワンダ

ルワンダ コーパック キロレロ  軽量タイプ

千の丘の国と呼ばれるほど山脈の多い国ルワンダは、肥沃な大地と豊富な雨量に恵まれ、ブルボンコーヒーの栽培に最適な環境です。 コーパック農協は、2,000人以上の生産者と6つの地区で構成される大規模な農協協同組合です。

  • 酸味
  • コク
  • 香り

コーパック ニャムウェンダ

ルワンダ

ルワンダ コーパック・ニャムウェンダ 

千の丘の国と呼ばれるほど山脈の多い国ルワンダは、肥沃な大地と豊富な雨量に恵まれ、ブルボンコーヒーの栽培に最適な環境です。 コーパック農協は、2,000人以上の生産者と6つの地区で構成される大規模な農協協同組合です。現在は業務形態を農協協同組合から企業へと変わりました。

コーパック ニャムウェンダ

ルワンダ

ルワンダ コーパック・ニャムウェンダ 軽量タイプ

千の丘の国と呼ばれるほど山脈の多い国ルワンダは、肥沃な大地と豊富な雨量に恵まれ、ブルボンコーヒーの栽培に最適な環境です。 コーパック農協は、2,000人以上の生産者と6つの地区で構成される大規模な農協協同組合です。現在は業務形態を農協協同組合から企業へと変わりました。